Le manifestazioni fieristiche commerciali sono la fiera generale, la fiera specializzata e la mostra mercato.

Le fiere generali sono manifestazioni rappresentative di più settori merceologici, aperte alla generalità del pubblico, con consegna immediata o differita di beni e servizi. 

Le fiere specializzate sono manifestazioni limitate ad uno o più settori merceologici omogenei o connessi fra di loro, aperte alla generalità del pubblico, dirette alla promozione e anche alla vendita immediata o differita dei beni e dei servizi esposti.

Le mostre-mercato sono manifestazioni a cui partecipano imprese, enti pubblici o associazioni per presentare, promuovere o diffondere beni e servizi. I privati che vendono occasionalmente beni usati o prodotti materiali di propria creazione manuale o intellettuale possono partecipare alle manifestazioni fieristiche o eventi similari fino a un massimo di dodici volte all'anno nel territorio regionale. Le mostre-mercato spesso vengono organizzate in concomitanza con una sagra. 

I Comuni sono competenti per le manifestazioni fieristiche di rilevanza locale.

Fiere generali, fiere specializzate e mostre mercato non devono essere confuse con le fiere riservate ad operatori professionali dell’area pubblica, nè con le manifestazioni temporanee che sono soggette a requisiti, normative e procedimenti differenti.

La somministrazione di alimenti e bevande può essere svolta solo organizzando una manifestazione temporanea, in aggiunta alla manifestazione fieristica.