Alloggio agrituristico e ristoro agrituristico
azienda agricola, imprenditore agricolo, produttore agricolo, turismo, acquacoltura, pesca, pescaturismo, ittiturismo, ATECO 56.10.12, ATECO 55.20.52
Le attività agrituristiche sono esercitate dagli imprenditori agricoli e dalle società cooperative iscritte nel registro regionale delle cooperative di cui alla L.R. 3 dicembre 2007, n. 27.
L'attività agrituristica comprende:
- Ospitalità: Soggiorno in locali aziendali
- Accoglienza: Spazi per campeggiatori e turisti con mezzi autonomi
- Ristorazione: Pasti e bevande tipiche della regione, inclusi alcolici, con prodotti aziendali
- Attività didattiche e ricreative: Eventi sportivi, culturali e mostre sul mondo rurale
- Escursioni: Gite con veicoli tipici in aree rurali e mezzi nautici in ambito fluviale, marino e lagunare
- Vendita prodotti: Vendita di prodotti agricoli nei locali agrituristici
- Attività venatoria: Organizzazione di attività venatorie nel rispetto delle normative
- Noleggio: Noleggio di biciclette e mezzi nautici (massimo due natanti per azienda)
- Iniziative ricreative: Eventi culturali e didattici, degustazioni di prodotti aziendali e regionali
- Ristorazione esterna: Somministrazione di pasti e bevande fuori sede per un massimo del 30% delle giornate di apertura.
L’attività agrituristica deve essere connessa e complementare a quella agricola che deve rimanere principale.
L'attività agrituristica comprende due distinte imprese, l'agricola e la commerciale.
L’imprenditore agricolo svolge attività legate alla coltivazione, allevamento e attività connesse alla terra (art. 2135 c.c.); analogamente il pescaturismo è un'attività turistico ricreativa svolta con imbarco di persone effettuata da pescatori professionali, mentre l’ittiturismo è un'attività che include servizi turistici e di ospitalità legati alla pesca/acquacoltura, esercitata da imprenditori ittici con utilizzo di strutture dell’impresa.
Sono dunque ambiti paralleli, uno terrestre e uno marino/lagunare:
- agriturismo: ambito agricoltura
- ittiturismo/pescaturismo: ambito pesca
|
Settore |
Attività principale |
Attività connesse |
|
Agricoltura |
coltivazione/allevamento |
agriturismo, didattica, vendita diretta |
|
Pesca |
pesca professionale |
pescaturismo (uscite in mare) |
|
Acquacoltura |
allevamento pesci/molluschi |
ittiturismo (ristorazione, ospitalità) |
REQUISITI SOGGETTIVI
Iscrizione nell'elenco provinciale degli operatori agrituristici, istituito presso l'ufficio del Registro delle imprese della CCIAA
Iscrizione nella sezione speciale del Registro delle imprese di cui all’art. 2188 e seg. del C.C, o iscrizione delle società cooperative nel registro regionale delle cooperative di cui alla L.R. 3 dicembre 2007, n. 27
Requisiti morali per i seguenti soggetti:
- titolare dell’impresa individuale
- per le società di persone, da tutti i soci
- per le altre persone giuridiche, da tutti gli amministratori
- preposto
Requisiti antimafia di tutti i soggetti indicati dall’art. 85 del D. Lgs. 6 settembre 2011, n. 159
Assenza delle condizioni previste dagli articoli 11 e 92 del R.D. 18 giugno 1931, n. 773
REQUISITI OGGETTIVI
Lo svolgimento di attività agrituristica non costituisce distrazione dalla destinazione agricola dei fondi e degli edifici interessati.
I locali destinati all'utilizzazione agrituristica devono possedere i requisiti igienico-sanitari previsti dai regolamenti edilizi comunali per le civili abitazioni e i requisiti del D.P.Reg. 11 ottobre 2011, N. 0234/Pres.
Ai fini dello svolgimento dell’attività agrituristica non si applicano le vigenti norme regionali in materia di esercizio di affittacamere.
La classificazione delle aziende agrituristiche è limitata a quelle che svolgono attività di ricezione e di ospitalità.
L’autoclassificazione, proposta dall'operatore agrituristico al momento in cui presenta la SCIA tenuto conto delle tabelle di punteggio contenute nell'allegato B del D.P.Reg. 11 ottobre 2011, N. 0234/Pres., viene validata da ERSA con successivo decreto.
L'esercizio dell'attività è soggetto a segnalazione certificata di inizio di attività (SCIA).
La SCIA è prevista dall'art. 19 della Legge 7 agosto 1990, n. 241.
Prima di avviare la compilazione si consiglia di:
- consultare la Guida alla compilazione telematica
- scegliere il procedimento dalla lista disponibile sul lato destro di questa scheda, per conoscere i moduli da compilare e gli allegati.
- consultare la videopillola che spiega il funzionamento del modulo web integrato di SCIA.
I controlli sono svolti da:
- ERSA controlla ogni azienda iscritta nell’elenco entro un anno dall’inizio dell’attività agrituristica. Annualmente i controlli sono effettuati su almeno il 20% delle aziende agrituristiche iscritte secondo le modalità previste dal D.P.Reg. 11 ottobre 2011, N. 0234/Pres.
- Comune controlla le condizioni per l’esercizio dell’attività agrituristica e il rispetto della riserva di denominazione di cui all’articolo 20 della L.R. 22 luglio 1996 , n. 25
- Aziende sanitarie.
- L.R. 22 luglio 1996, n. 25 Disciplina dell'agriturismo
- Decreto del Direttore centrale risorse agroalimentari, forestali e ittiche 20 dicembre 2024, n. 65770 Regolamento emanato con decreto del Presidente della Regione 11 ottobre 2011, n. 0234/Pres., recante i criteri e le modalità per l’esercizio dell’attività di agriturismo, in esecuzione dell’articolo 5 della legge regionale 22 luglio 1996 n. 25 (Disciplina dell’agriturismo). Sostituzione allegati A e D (vedasi pag. 134 del BUR ordinario n. 1 del 2 gennaio 2025)
- D.P.Reg. 11 ottobre 2011, N. 0234/Pres. Regolamento, recante i criteri e le modalità per l'esercizio dell'attività di agriturismo, in esecuzione dell'articolo 5 della legge regi onale 22 luglio 1996, n. 25 (Disciplina dell'agriturismo)
- D.Lgs. 18 maggio 2001, n. 228 Orientamento e modernizzazione del settore agricolo, a norma dell'articolo 7 della legge 5 marzo 2001, n. 57
- Decreto del Direttore centrale risorse agricole, forestali e ittiche 11 maggio 2016, n. 1221 che approva il Regolamento, approvato con decreto del Presidente della Regione 11 ottobre 2011, n. 0234/Pres., recante i criteri e le modalità per l'esercizio dell'attività di agriturismo, in esecuzione dell'articolo 5 della legge regionale 22 luglio 1996, n. 25 (Disciplina dell'agriturismo)
- D.Lgs. 9 gennaio 2012, n. 4 Riassetto della normativa in materia di pesca e acquacoltura
- Decreto 13 aprile 1999, n. 293 Regolamento recante norme in materia di disciplina dell'attività di pescaturismo, in attuazione dell'art. 27-bis della legge 17 febbraio 1982, n. 41, e successive modificazioni.
- Delibera Giunta regionale n. 552 del 27 marzo 2025 di approvazione della tabella per il calcolo ore lavorative medie annue/ettaro necessarie per la conduzione aziendale
- R.D. 18 giugno 1931, n. 773 Approvazione del testo unico delle leggi di pubblica sicurezza
- D. Lgs 6 settembre 2011, n. 159 Codice delle leggi antimafia e delle misure di prevenzione, nonche' nuove disposizioni in materia di documentazione antimafia, a norma degli articoli 1 e 2 della legge 13 agosto 2010, n. 136
- D.P.R. 3 giugno 1998, n. 252 Regolamento recante norme per la semplificazione dei procedimenti relativi al rilascio delle comunicazioni e delle informazioni antimafia