Per somministrazione al pubblico di alimenti e bevande si intende una forma di commercio al dettaglio connotata dal consumo dei prodotti alimentari nei locali dell’esercizio (o in superfici aperte al pubblico a tal fine attrezzate annesse all’esercizio, anche quando effettuata con distributori automatici.
La somministrazione di alimenti e bevande può essere tuttavia effettuata anche in luoghi “non aperti al pubblico” (cioè luoghi accessibili solo a determinate categorie di utenti).
La proroga della sospensione temporanea è soggetta a domanda.